1. Bẹrẹ pẹlu awọn igi tutu, pọn. Ti o ba kan mu awọn pears rẹ, wọn kii ṣe setan fun firisiibẹ sibẹsibẹ. Pears nilo lati ripen igi naa, o si jẹ ilana ti o maa n gba ọsẹ diẹ. Tẹle awọn igbesẹ ninu mi "bi o ṣe le ṣafipamọ pears" article fun awọn pears daradara . Lẹhinna, pada wa lati kọ bi o ṣe le fa awọn pears rẹ kuro nigbati wọn ba ṣetan.
Tẹlẹ ti pọn awọn pears? Nigbana, jẹ ki a tẹsiwaju ...
2. Wẹ, peeli, mojuto ati ki o duro awọn pears . Lẹhinna, ge wọn soke sinu halves, merin, awọn ege - ohunkohun ti o ba fẹ.
3. Lati pa awọn pears lati browning, fi boya 3/4 tsp ti ascorbic acid, 1/4 tsp citric acid, 3 T teas lemon juice, 1/2 Tbsp salt or Ball's Fruit Fresh (ni iye ti a sọ lori aami) si ọkan ninu awọn omi omi, ki o si sọ awọn pears ni ojutu fun iṣẹju diẹ.
4. Yan ọna itọju rẹ . Idena awọn pears rẹ ni omi ṣuga oyinbo yoo ja si awọ ti o dara julọ ati ọrọ, ṣugbọn o tun le fa wọn kuro ninu suga, oje, omi tabi nkan rara rara.
Ṣiṣẹ Ọdun oyinbo
A 40% omi ṣuga oyinbo (orisun omi omi ṣuga oyinbo) ni a ṣe iṣeduro fun pears. Lati ṣẹda omi ṣuga oyinbo rẹ, tu meta agolo gaari ni awọn merin mẹrin ti omi ti ko gbona. Eyi yoo fun ọ ni bi oṣuwọn marun ati idaji omi ṣuga oyinbo, tabi to fun 8-11 pints ti pears (kọọkan pint yoo lo laarin 1/2 si 2/3 ago ti omi ṣuga oyinbo).
Lẹẹmeji, meteta tabi quadruple iye yi lati pade awọn aini rẹ.
Lọgan ti a ti pese omi ṣuga oyinbo, mu u wá si sise lori adiro; fi awọn pears kun; ki o si pa wọn fun iṣẹju meji. Jẹ ki tutu; lẹhinna, gbe awọn pears ni awọn gilasi ti o ni awọn olulu ti o ni gilasi pupọ (tabi awọn apoti ti o ni aisaaati-ailewu). Fọwọsi aaye ofofo pẹlu omi ṣuga oyinbo rẹ.
Fi 1/2-inch ti awọn aaye-ori si ori kọọkan pint; Ikọju-inch 1-inch ni ipinnu kọọkan. Lati rii daju pe awọn pears duro ṣiṣan, gbe ohun kan ti o ti ṣubu soke iwe iwe-ita ni oke ti ọkọ kọọkan ṣaaju ki o to sita ati didi.
Ọna Sugar Pack
Wọ awọn pears pẹlu gaari (bi o ṣe lo jẹ ọrọ ti ara ẹni, ṣugbọn 1/2 ago fun quart jẹ aṣoju). Gba awọn pears joko lati iṣẹju 10-15, tabi titi ti gaari ti tuka ati omi ṣuga oyinbo ti ṣẹda. Lẹhinna, gbe awọn pears ni awọn ọkọ, nlọ aaye ti o yẹ, ki o si din.
Oje tabi Omi Omi (Unsweetened Pack) Ọna
Blanch pears ni oje eso (apple tabi eso ajara funfun) tabi omi fun iṣẹju meji. Jẹ ki tutu. Lẹhinna, gbe awọn pears ni awọn ọkọ (ti awọn apoti miiran ti o ni aisaaati-ailewu), ati ki o kun ni aaye ofofo pẹlu oje tabi omi, ni idaniloju lati lọ kuro aaye ipo to tọ. Lo apẹrẹ kan ti o ti ṣubu si iwe iwe-iwe lati pa awọn pears submerged. Lẹhin naa, ki o si di didi.
Ọna Igbun Gbẹ
Fi awọn eso pia ti o wa lori asomọ kúkì kan, ati didi didi. Lẹhinna, gbe awọn pears si apo apamọwọ.
Ko Daju Ọna wo wo lati Yan?
Mọ bi o ṣe gbero lati lo pears rẹ jẹ ki o rọrun lati pinnu:
- Gbimọ lati lo wọn laisi idinadii? Wo apẹrẹ omi ṣuga oyinbo tabi opo ti o rọrun.
- Gbimọ lati lo wọn fun awọn pies tabi awọn ilana ounjẹ miiran? Wo apẹrẹ suga tabi ọna kika gbẹ.
- Gbimọ lati lo wọn ni awọn ọpọn ti a gbin, awọn jellies, awọn apẹja eso tabi awọn sauces? Wo apẹrẹ ti a ko ni itọsi.
Awọn itọran iranlọwọ:
- Awọn ikoko deedee ko niyanju fun didi. Stick si firi si-awọn ọpa alailowaya. Won ni awọn odi giga julọ lati ṣe idiwọ fun wọn lati inu wiwọ nigbati a tutunini.
- Fi akoko pamọ nigbati o ba ngbaradi pies ati awọn cobblers nipasẹ dida pears ni apẹrẹ awo tabi satelaiti ti o ṣe ipinnu lati lo (o le tun fi turari rẹ si bayi). Lẹhinna, gbe awọn pears si awọn apo apamọwọ ni kete ti wọn ba tutun. Lati lo: fi simẹnti rẹ silẹ sinu erupẹ kan (ko si nilo lati ṣe irọra wọn), ki o si tẹsiwaju pẹlu ohunelo rẹ (rii diẹ diẹ sii igba fifẹ nigba lilo awọn eso ti a fa a)
Nigbawo Ni Aago Ẹya?
Akọọrẹ pear bẹrẹ ni ooru pẹ pẹlu pears Bartlett, o si tẹsiwaju nipasẹ igba otutu. Wa fun Bosc ati Peice pe ni awọn isubu, ati Anjou pears ni igba otutu.
Ṣe iṣura lori awọn ayanfẹ rẹ nigbati wọn ba wa ni akoko, ki o le gbadun wọn jakejado ọdun.
Ero Imọ Pia Wulo:
- Ọkan busẹ ti pears jẹ nipa 50 lbs
- 1 si 1-1 / 4 poun ti pears jẹ eso 1 pint ti pezen tio
- Ọkan iwon ti pears jẹ dogba si nipa awọn agolo meji ti awọn ege peliced
- Ibẹẹgbẹ ti pears jẹ eso-ara 40-50 ti pears tio tutunini