Bi o ṣe le mu awọn eso ati awọn ẹfọ mu pẹlu Onisẹgbẹ

Jin ni Kejìlá, Gbadun Iyandun Ooru

Awọn eso ati awọn ẹfọ jẹ tastiest - ati ki o lawin - nigbati wọn ba ni akoko. Mọ bi o ṣe le ṣe awọn ohun elo gbigbẹ pẹlu onjẹujẹ oyinbo, ati pe iwọ yoo ṣafipamọ fun awọn ifowopamọ ọdun kan ati ki o gbadun igbadun ooru ni igba otutu igba otutu. Mimu awọn eso ati awọn veggies jẹ ilana ti o rọrun pẹlu olutọju eleyi, ṣugbọn akoko sisọ gba lati ọjọ mẹjọ si 12.

Ohun ti O nilo

• Dehydrator
• Ọbẹ
• Ibẹ ti ọkọ
• Awọn apoti ti o ni afẹfẹ tabi awọn apo apanirun

• Awọn turari, suga, tabi iyọ (aṣayan)
• Ascorbic acid tabi citric acid (iyan)
• Ikoko fun awọn ẹfọ mimu

Eyi ni Bawo ni

1. Bẹrẹ pẹlu awọn eso ati ẹfọ titun ti didara julọ julọ. Overripe, bruised, ati awọn ohun elo ti ko ni iduro ti ko ni iduro yoo ko awọn esi ti o dara julọ nigbati o ba gbẹ.
2. Wẹ, hull, ki o si pin gbogbo awọn eso ati ẹfọ, mu itoju lati ṣetọju iṣọkan ni sisanra awọn ege. Eyi ṣe idaniloju pe ohun gbogbo ṣin ni iṣiro ani.
3. Mu awọn apples, pears, ati awọn eso miiran ṣafihan si iṣelọpọ pẹlu citrus oje tabi ascorbic acid, ti o ba fẹ. Eyi ṣe iranlọwọ lati idaduro awọ ti eso ṣaaju ki o to, nigba, ati lẹhin ilana gbigbẹ.
4. Broccoli Blanche, eso ododo irugbin-ẹfọ, seleri, Karooti, ​​oka, Ewa, ati poteto lati ṣe akoko gbigbe ati lati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọ. Meta si iṣẹju marun ni omi farabale yẹ ki o jẹ deedee.
5. Fi iyọ, suga tabi turari si adun, bi o ti fẹ.
6. Ṣiṣẹ awọn eso rẹ ati awọn ege wẹwẹ lori awọn apẹrin ti awọn omira; ma ṣọra ki o maṣe bori wọn nitori pe yoo fa akoko sisọ.

1. Ṣe atẹgbẹ rẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikojọpọ lati bẹrẹ ilana isunmi. Ṣayẹwo awọn itọnisọna olutọju fun awọn akoko gbigbọn ti a niyanju ṣugbọn n reti ọna ṣiṣe lati laarin ọdun mẹjọ si mejila ni apapọ.
2. Ṣayẹwo awọn eso rẹ ati awọn ẹfọ nigbagbogbo fun sisọ bi o ti de opin akoko gbigbọn. Lati ṣe bẹ, yọyọ nikan kuro lati inu omijẹ, jẹ ki o tutu, lẹhinna lero rẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Ti bibẹrẹ naa ba ni irun si ifọwọkan, o yẹ ki o yẹ ni sisun. Lati ṣe ayẹwo siwaju sii ni gbigbọn eso, ge ọpọlọpọ awọn ege eso ni idaji ki o ṣayẹwo awọn egbe ti a ge fun awọn ilẹkẹ ọrinrin. Ti eyikeyi ba wa ni bayi, eso naa ko ti gbẹ sibẹsibẹ o nilo lati pada si ọdọ omi.

1. Gba awọn eso rẹ ati awọn ege wẹwẹ lati tutu fun ọgbọn si ọgbọn si iṣẹju 60 tabi titi ti o fi ni itura si ifọwọkan ṣaaju iṣowo.
2. Fi awọn eso ti a ti gbẹ sinu awọn ọkọ ti a ti ṣafọri ati gbigbọn ni ẹẹkan ọjọ kan fun ọjọ meje si ọjọ mẹwa lati rii daju pe o wa ni isinmi ti o ku ni arin awọn ege ti o gbẹ. Ti idibajẹ ba han lori idẹ naa, o gbọdọ ni eso pada si aṣagbẹgbẹ fun sisun diẹ. (Awọn eso nikan nilo yi afikun.)
3. Fi gbogbo awọn ounjẹ ti o gbẹ sinu apoti ti o ni afẹfẹ tabi awọn apo apẹrẹ aisan ati itaja ni itura, gbẹ, ati ibi dudu titi iwọ o fi ṣetan lati lo wọn.

Awọn italologo

• Ṣiṣẹ awọn eso ati awọn ẹfọ ni kete lẹhin ikore bi o ti ṣeeṣe.
• Ma ṣe fi awọn irugbin titun kun si ẹẹkan ti a ti dinku.
• Awọn igba gbigbọn yato yatọ si sisanra awọn ege, iye omi ninu ounje, iwọn otutu, ọriniinitutu, ati giga. Bẹrẹ akosile kan lati ṣe orin ati igbasilẹ akoko sisun fun awọn ounjẹ oniruru ki o ni alaye naa ni ọwọ fun nigbamii ti o tẹle.
• Nigbati o ba tọjú daradara, awọn ounjẹ ti a fi omi ṣan ni nigbagbogbo dara fun ọdun kan.
• O le ra ascorbic acid ni ọfọ ati awọn oògùn, ati pe o wa ni ideri ati tabulẹti kika.