Shelf Life of Buttermilk
Gẹgẹbi USDA, a le pa itọ oyinbo ni firiji fun ọsẹ meji. O tun le wa ni aotoju fun osu mẹta.
Riiyesi pe o le ti jẹ eyiti o ba ti ni apẹẹrẹ ni ọkọ-ọkọ tabi ni itaja, ti o kuro ni yara otutu.
Ni idi eyi, o le lọ buburu ju bii ọsẹ meji lọ kọja awọn onibara-nipasẹ ọjọ.
Bawo ni laipe o yẹ ki o lo ounjẹ-ọbẹ ti o da lori boya o fẹ mu ọ tabi lo ninu awọn ounjẹ ti a ko ni idoti tabi awọn ounjẹ. Fun lilo ninu awọn ohun mimu ati awọn n ṣe awopọ ti ko ni idoti, ọbẹ oyinbo julọ dara julọ nigbati o jẹ itọpa. Gẹgẹ bi ọdun ori-ọbẹ, o ma nyara si bẹrẹ si padanu awọn agbara rẹ adari. O tun le ṣee lo fun fifẹ ati onjẹ ẹran, eyiti o dale lori awọn agbara ti o ni agbara.
Bawo ni O Ṣe Lè Sọ Ti Bi Buttermilk Ti Ṣiṣe buburu?
Lọgan ti buttermilk rẹ jẹ chunky, ati pe o ko le tú u, tabi ti o ba ni ina to dabi, o jẹ akoko lati sọ ọ jade. Ami miiran jẹ okun oorun ti o lagbara.
Buttermilk loni ni a ṣe nipasẹ sisilẹ ilana asa ti lactic acid-producing probiotic bacteria si wara wara ti a ti pasteurized lati pa julọ ti awọn miiran kokoro arun ti o le wa ni wara. Awọn lactic acid fun buttermilk rẹ adun tangy ati ki o tun iṣe lati pa eyikeyi miiran kokoro arun ati ki o molds lati isodipupo.
Awọn kokoro arun probiotic tun gbe awọn diacetyl, eyi ti o fun u ni idẹri buttery. Buttermilk tẹsiwaju lati ferment jakejado akoko rẹ ninu firiji rẹ, sisanu igbadun buttery nigba ti lactic acid tẹsiwaju lati ṣe, o mu ki o tutu.
Bawo ni O Ṣe Lè Jade Aye Iwalaaye ti Buttermilk?
Jeki itọtọ oyinbo ti a fura ati ki o jẹ ki o joko ni iwọn otutu.
Bọọlu ti a ko ti ṣii silẹ yoo ṣiṣe ni gun ju igbọwọ ti a ṣi silẹ. Lo iyẹwu ti o dara nigba ti o ba ṣii kaadi kọnrin ki o si tú lati ọdọ rẹ - pa awọn ika rẹ kuro ni aaye ti katọn, ki o má si mu ni taara lati katọn. Awọn iwa ni o wa ti o le mu awọn kokoro arun, iwukara, ati mimu si bota-ara.
Dudu Buttermilk
O le din gẹẹsi silẹ bi o ba fẹ lo o ni yan. Gilaasi o yoo yi iduroṣinṣin pada ki o si mu ki o ṣubu ki o si yatọ, nitorina o ko ni fẹ lo ounjẹ buttermilk tio wa fun mimu tabi awọn ilana ti a ko si. O yoo tun ni akoonu ti o ni imọ ti o jẹ ohun ti o fẹ fun fifẹ, bi o ti ṣe iranlọwọ fun awọn ọja ti a ti yan dide. O tun le lo o fun ẹran tutu.
Powdered Buttermilk
Ti o ba ṣan rẹ lati jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹun buburu ṣaaju ki o to lo nipa lilo rẹ, yipada si ounjẹ oyinbo ti o ni. O ni aye igbesi aye pupọ ni iwọn otutu yara. O le ṣe ohun ti o nilo nikan, nitorina ko si eyikeyi egbin. Bibẹrẹ buttermilk ni a maa n lo ni awọn ọja ti a yan ni kuku ju fun mimu.