Lati Amelia si Viva Tomati
Awọn tomati ti o ṣe Salsa daradara
Awọn tomati wọnyi wa ni awọn ayanfẹ wọpọ fun salsa titun:
- Amish Lẹẹ
- Fresh Salsa
- Viva Italia
- Roma
- Mama Mama
- Big Mama
Awọn wọnyi ni gbogbo awọn tomati ti a fi ṣẹẹli. O le wa Romas ni ibi kan nibikibi, ṣugbọn ti o ba fẹ gbiyanju diẹ ninu awọn orisirisi miiran lori akojọ, o le nilo lati dagba fun ara rẹ tabi ra wọn lati ọdọ ọgbẹ. Ti o dara julọ julọ lonakona; Awọn tomati idẹ ti ajẹ oyinbo ko dara pupọ (ayafi ti o ba ṣakoso lati gba diẹ ninu awọn ti a ti dagba ni agbegbe).
Mu awọn tomati ọtun fun Salusi Ohunelo
Ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣe salsa. Diẹ ninu awọn ilana ṣe nipọn salsa; diẹ ninu awọn ilana ṣe sisanra ti salsa. Nitorina, apakan ti yan awọn tomati ti o tọ ni kiko gige kan ti o ni ibamu si ohunelo rẹ. Ti o ba n ṣe salsa pupọ, lọ pẹlu ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn tomati ti a ti ṣafihan loke. Ti o ba ṣe salsa juicier, bi pico de galo tabi salsa cruda, lọ pẹlu tomati juicier. Awọn tomati ti o tobi, ti a fi ge wẹwẹ, bi Celebrity tabi Amelia yoo ṣiṣẹ daradara ni awọn ilana salsa titun.
Bawo ni lati Gba Salsa Tuntun Jade Ninu eyikeyi Tomati
Ti o ba ni ton ti awọn tomati tutu ti o joko lori counter rẹ, awọn ni awọn tomati lati lo ninu salsa rẹ, paapaa ti wọn ko ba ṣe akojọ awọn tomati salsa ti o dara julọ. Awọn tomati ti waini-ajara ti wa ni idaduro pẹlu adun, nitorina o ko le lọ si ti ko tọ pẹlu wọn.
Ti o tobi, awọn tomati agbaiye (ọwọ awọn tomati ti o ni awọn tomati), ṣọ lati ni ọpọlọpọ awọn irugbin pupọ ati oje ju awọn tomati paati, ṣugbọn o rọrun lati ṣe atunṣe.
Ṣaaju ki o to gige awọn tomati rẹ, tẹ wọn ni idaji ni ihamọ, ki o si yọ awọn irugbin ati geli pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Nigbana ni gige awọn tomati, ki o si gbe wọn sinu apo-ori kan lori ekan kan, ki o si jẹ ki wọn ṣagbẹ fun iṣẹju 30 lati yọ diẹ ninu awọn omi diẹ. Ti o ba jẹ ọdun ti o ni igba otutu, o le paapaa fẹ lati ṣe eyi pẹlu awọn tomati ti a le pa. Fi omi oje tomati mu, bii bi o ṣe jẹ tabi pẹlu fifọ fodika fun Maria ti o ni ẹjẹ.
Awọn orisirisi tomati oriṣiriṣi awọn eroja ti o yatọ, nitorina ṣe ayẹwo nipa lilo awọn oriṣiriṣi awọn tomati ninu salsa rẹ lati fi ijinle si adun.
Canning ati didi ti ilu Salsa
Awọn tomati ti ode oni ko dabi ekikan bi wọn ti jẹ, nitorina ti o ba gbero si salsa rẹ, iwọ yoo nilo lati fi omiran lemon tabi ọti ki o ṣe afẹfẹ acidity. Eyi ni ohun ti Ile-iṣẹ Ile-išẹ fun Nkan Ounje gbọdọ sọ nipa awọn ọja tomati ti o le yọkuro. Bi salsa ti n duro lati jẹ ọkan ninu awọn ilana ti awọn eniyan ṣe (tabi tun ṣe atunṣe) bi wọn ti n lọ, fifa ni diẹ ninu eyi ati pe, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe bi o ba nroro si salsa rẹ, o nilo lati fi ara mọ ohunelo naa. Iyẹn nikan ni ona lati mọ pe ohunelo rẹ jẹ ailewu lati le.
Awọn salsa ti ile-aye tun le wa ni aotoju fun lilo nigbamii.
Ti o ba gbero lati di didi salsa rẹ, tẹ si lẹẹmọ awọn tomati. Salsas ti a ṣe pẹlu awọn tomati agbaiye jẹ ki omi jẹ nigba ti o ba din wọn.
Gbiyanju lati Lo Up ohun Ti o pọju-pupọ ti awọn tomati?
Ṣayẹwo awọn ohun elo wọnyi fun awọn ero ati awọn ilana lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati lo wọn: