Awọn iyatọ ti o rọrun simẹnti fun ilana itọju atijọ

Mu awọn ilana ikoririsi naa wá sinu ibi idana ounjẹ igbalode

Lard ti wa ni sanra ẹran ẹlẹdẹ ati pe o le rii pe o ṣe akojọ si bi eroja ninu awọn ilana igba atijọ. Sibẹsibẹ, ko ṣe rọrun lati wa nipasẹ, eyi ti o jẹ idi ti o yoo nilo lati wa nkankan lati ropo rẹ. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, nibẹ ni aropo ti o rọrun kan ti o wa nibẹ ni ibi idana ounjẹ rẹ.

Eroja

Aropo ti o dara julọ fun lard jẹ bota ati eyi ni ohun ti o yoo fẹ lati lo fun ọpọlọpọ awọn ilana ti o pe fun ọra.

Awọn ọna miiran tun wa. Ti o ba fẹ, o le lo kikuru tabi awọn epo bi agbon, Ewebe, tabi olifi.

Igbaradi

Nigba ti bota jẹ aṣayan ti o gbẹkẹle julọ, diẹ ninu awọn atunṣe nilo lati ṣee ṣe nigbati o ba yipada lati inu ọra kan si ekeji. Niwon lard jẹ 100 ogorun ọra ati bota ni ayika 80 ogorun sanra, iwọ yoo fẹ lati fi kun bota diẹ sii lati gba akoonu ti o sanra daradara.

Iyatọ le ṣe ipa lori ohunelo rẹ, da lori ohun ti o n ṣiṣẹ. Fun apẹẹrẹ, ọra jẹ lodidi fun ṣiṣe awọn egungun ti o dara ati ti o ni ẹwà, eyiti o jẹ idi ti a fi n mu awọn apẹrẹ julọ ni awọn ilana wọnyi.

Lẹhin ti awọn nọmba naa ti sọ, iwọ yoo nilo lati ropo 1 ago ti lard pẹlu 1 1/4 ife ti bota . Pẹlu atunṣe to rọrun yii, ohunelo rẹ yẹ ki o wa jade bi o ti fẹrẹ si atilẹba bi o ti ṣee.

Ko gbogbo ohunelo ti yoo pe fun ago kan ti lard, dajudaju. Lati ṣe iranlọwọ fun ọ jade, nibi ni awọn ẹya wiwọn ti o wọpọ ti o ṣafihan fun afikun epo ti a nilo.

• Fun 1/2 ago ti lard: Lo 1/2 ago plus 2 tablespoons ti bota
• Fun 1/4 ago ti lard: Lo 1/4 ago Plus 1 tablespoon ti bota

Awọn Ifunni Lardu diẹ sii

Fun diẹ ninu awọn ilana, o le ma fẹ lati lo bota ati pe awọn ọna miiran wa. Aṣayan keji ti o dara ju jẹ kikuru Ewebe , eyiti o rọpo lard bi ounjẹ ounjẹ ti o wọpọ nigba ti a ṣẹda rẹ.

Awọn eroja meji wọnyi jẹ fere ni iye kanna ti ọra. O le gba gbogbo lọ pẹlu iyipo 1 ago kikuru fun 1 ago lard, biotilejepe o le fẹ lati fi awọn afikun tablespoons 2 si ohunelo rẹ.

Ti ohunelo rẹ ba npe fun frying pẹlu lard, kikuru jẹ aṣayan ti o dara ju bota. Kukuru ati lard ni aaye ti o ga julọ ju bota. Wọn tun ni omi kekere, nitorina o ko ni lati ṣàníyàn bi Elo nipa sisọ sisọ.

Awọn epo jẹ afikun aropo miiran ti o ṣee ṣe. Sibẹsibẹ, kọọkan ninu awọn wọnyi yoo ni ipa rẹ ohunelo ni ọna oriṣiriṣi nitori ti akoonu akoonu. Fun apẹẹrẹ, nigbati o ba yipada si awọn epo, awọn kuki rẹ yoo tan siwaju sii. O le dojuko eyi nipa jiji ni esufulawa ṣaaju ki o to yan.

• Esoro oyinbo: Aropo 7/8 agolo epo alakan fun 1 ago lard.
• Olive epo: Aropo 1 ago olifi epo fun 1 ago lard.
• Agbon epo: Aropo 1 ago agbon epo fun 1 ago lard. Aṣayan yii yoo ṣafikun ifarahan agbon agbon, tilẹ o le jẹ ohun buburu fun diẹ ninu awọn ilana.