O ni awọn ayanfẹ meji fun rirọpo nkan eroja yii
Ohun ti O nilo
Ti o da lori iru awọn eroja ti o ni ninu apo-ipamọ rẹ, o ni awọn aṣayan meji nigbati o ba de lati rọpo epo alai ti ko ni alaifọ. O le darapọ awọn ohun itanna Dutch-process powder pẹlu acid (ipara ti tartar, kikan tikan, lẹmọọn lemon) tabi lo awọn chocolate ti ko yanju ni ibi ti koko ti ko ṣe alaibẹri.
Igbaradi
Ilana ọna-itọnisọna: Rọpo oyin ti a ko ni alakoso ti a npe fun pẹlu iye ti o togba ti koko ti a ṣe ilana Dutch. Lẹhinna, gbe afẹfẹ soke ni ohunelo nipasẹ fifi kun 1/8 teaspoon ti ipara ti tartar, funfun vinegar, tabi ounmọ lẹmu fun gbogbo 3 tablespoons ti koko lulú lo.
Iyatọ nla laarin awọn koko iṣowo Dutch ati koko alai ko ni acidity. Ilana Dutch jẹ aṣoju pH, nigba ti koko alai ko farahan ni ekikan. Nitorina, ti o ba fi kun acid si aṣa ilana ti Dutch o yoo ṣe pupọ ni ọna kanna. O le rii pe ohunelo rẹ wa jade diẹ ti o ṣokunkun ju ibùgbé lọ lẹhin ti awọn ilana ilana koko Dutch ti ṣokunkun julọ ninu awọ, ṣugbọn nigbawo ni ohunelo ti o ni imọran diẹ-julọ tun jẹ ohun buburu kan?
Unsweetened yan chocolate aṣayan: Swap 1 ounce ti unsweetened yan chocolate fun 3 tablespoons ti unsweetened koko lulú. Lẹhinna fi ounjẹ 1 tablespoon ti bota, epo, tabi kikuru lati inu ohunelo naa fun akọọlẹ fun akoonu ti o ga julọ ninu adarọ-oyinbo ti o yan.
Lati ṣe iṣẹ iyipada yi, yo adarọ-oyinbo ti ko yanju ati fi kun si ohunelo naa nigbati o ba fi awọn suga ati bota. Eyi yoo rii daju pe o ni iṣeduro daradara pẹlu awọn eroja miiran.
O kan mọ pe ohunelo rẹ kii ṣe ohun itọwo bi o ṣe yẹ. Kokoro ti a ko ni ayẹyẹ ni diẹ ninu awọn onje tutu koko, ati ni ibi ti igbadun ti wa.
Rẹ ohunelo yoo tun lenu ti o dara ti o ba ṣe pẹlu pẹlu awọn ti ko ṣe alaiye chocolate, ṣugbọn o kii yoo ni pe pa-awọn-shatti iyọ ti chocolate ti o ti onkowe ti awọn ohunelo ṣee ṣe ipinnu. Ati pe o tun le akiyesi awọn iyatọ iyatọ ti o wa ninu iwọn ti ọja ti pari.
Ṣe O Yipada Ọkọ oyinbo Dada fun Oko Powuu?
Idahun kukuru jẹ bẹẹni, o le ni ẹyọ, ṣugbọn o jẹ aroṣe talaka. Opo oyinbo ni awọn kekere iye oyin kan, pẹlu ọpọlọpọ gaari, wara wara, ati ẹniti o mọ ohun miiran, nitorina ti o ba rọpo fun odiwọn, iwọ yoo wa ni apakan kekere ti koko ero ti a pinnu ninu ohunelo, pẹlú pẹlu ìdìpọ afikun awọn eroja. Eyi yoo ni gbogbo iru awọn ipa ti ko ni iyasọtọ lori ohunelo rẹ.
Awọn Aṣoju Chocolate diẹ
O jẹ nigbagbogbo ti o dara agutan lati ni orisirisi awọn substitutes lori ọwọ, ati chocolate jẹ ko si sile. Ni ọna yii, yoo jẹ rọrun lati wa imurasilẹ-nigbamii ti o ba jade kuro ni tẹẹrẹ ti o nilo. Ayiyan kii yoo dara bi ohun gidi, ṣugbọn bi o ba tọ ọ ni irin-ajo lọ si ile itaja, igba miiran o dara.